“六月黄”正当季。周宣羽/摄

俗话说：“忙归忙，勿忘‘六月黄’。”吃蟹不必等到“秋风起”，眼下正是好时候。

6月26日，记者走访宁波水产品批发市场了解到，这两天，“六月黄”大规模上市，价格持续处于低谷期，市场日销售量已突破2500公斤。

早上9点半，经营户朱银龙正准备收摊，凌晨4点到货的150公斤“六月黄”已基本售空。

“我们的‘六月黄’主要产自江苏兴化，湖北的偶尔也有。目前单只规格60克左右的，批发价格约每公斤22元；单只规格70克到80克的，批发价格每公斤36元至40元，较6月初上市时降了近一半。”朱银龙说。

新鲜“六月黄”。周宣羽 摄

在宁波双联水产经营部的摊位上，记者看到单只规格25克到100克的“六月黄”应有尽有。

负责人马伟娟介绍，“六月黄”是大闸蟹的未成年蟹，只经过三次脱壳，壳薄肉嫩，蟹黄饱满，通常在农历六月左右上市，但个头较小，单只普遍不超过100克，因此价格不高，目前批发价在每公斤22元至48元不等。

“今年平均批发价格与去年差不多，但品质更好，每个规格的销量都不错，我们每天能卖出500公斤左右，货源地是江苏高淳。随着小龙虾的下市，香辣蟹热销，‘六月黄’销量预计还会增长。”马伟娟说。

鲜活的“六月黄”。周宣羽/摄

黄氏水产经营部的销量比前两家更多些。这段时间，这个摊位“六月黄”的日到货量达到1000公斤，半天就能卖掉超750公斤，比刚上市时增加了一倍。老板黄德超说，“六月黄”大概可以热销到8月底。

采购商李宏亮恰好在这个摊位采购了90公斤“六月黄”，他在菜市场内做海鲜生意，据他观察，很多市民会用“六月黄”炒毛豆、炒年糕。

他还分享了他的挑选经验：“挑选‘六月黄’时主要看蟹肚，若腹壳凸起，说明蟹的肉质更饱满，蟹肚透着黄色代表着蟹膏很多。”